피부근염은 드문 질환이지만, 이를 앓고 계신 분들에게는 신체적, 정신적으로 큰 도전이 될 수 있습니다. 피부근염은 피부와 근육에 염증을 일으키는 자가면역질환으로, 심한 피로감, 피부 발진, 근육 약화 등 다양한 증상을 동반합니다. 이러한 증상 관리에서 중요한 요소 중 하나가 바로 식습관인데요. 특정 음식은 염증을 줄이고 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 자, 피부근염에 도움이 되는 음식 5가지를 천천히 살펴봅시다.
1. 생강
대한류마티스학회의 연구에 따르면, 생강의 주요 성분인 진저롤(gingerol)과 쇼가올(shogaol)은 강력한 항염증 작용을 합니다. 이 성분들은 피부근염과 같은 자가면역질환에서 중요한 염증 반응을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 생강은 또한 항산화 물질이 풍부하여, 면역력을 개선하고 피로감을 줄이는 데도 기여합니다.
생강은 신선한 생강차나 요리에 간단히 추가할 수 있습니다. 생강차는 신선한 생강 조각과 꿀을 뜨거운 물에 넣고 차로 즐기거나, 스프나 볶음 요리에 생강 가루를 넣는 방식으로 섭취할 수 있어요. 하루에 약 2~4g 정도의 생강을 섭취하면 염증 완화 효과를 기대할 수 있지만, 위장이 민감한 분들은 과다 섭취를 피해야 합니다.
2. 연어
오메가3 지방산이 풍부한 연어는 전 세계적으로 염증 질환을 완화하는 데 최고의 음식 중 하나로 꼽힙니다. 미국 류머티즘 학회(American College of Rheumatology)에서도 오메가3가 체내 염증 작용을 줄이고 면역계의 과도한 반응을 안정시키는 데 효과적이라고 언급한 바 있습니다. 피부근염의 주요 증상인 근육 염증을 다스리는 데도 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다.
일주일에 두어 번, 구운 연어나 조림 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 연어를 조리할 때에는 너무 기름지지 않은 방식으로 조리하는 게 좋은데, 레몬즙과 향신료를 곁들여 구운 연어로 드시면 맛과 건강을 모두 챙길 수 있습니다.
3. 블루베리
항산화 물질이 풍부한 블루베리는 피부근염을 가진 분들의 면역 체계에 매우 유익한 과일입니다. 블루베리에 들어 있는 플라보노이드와 안토시아닌 성분은 세포의 산화 스트레스를 줄이고 염증 반응을 완화하는 데 도움을 줍니다. 2019년 발표된 한 연구에서는 안토시아닌이 자가면역질환 환자들의 염증 수치를 감소시켰다는 결과가 보고되기도 했죠.
블루베리는 간식으로 그대로 섭취하거나 오트밀, 요거트 위에 올려 먹는 방법으로 간단히 먹을 수 있습니다. 한 번에 약 1컵(약 150g)의 블루베리를 섭취하는 것이 적당하며, 신선하거나 냉동된 블루베리 모두 같은 효능을 제공합니다.
4. 아보카도
아보카도는 건강한 지방산으로 잘 알려져 있으며, 비타민 E와 C, 칼륨, 엽산 등 면역 체계를 강화하고 염증을 억제하는 데 필수적인 영양소가 풍부합니다. 특히 비타민 E는 강력한 항산화제로, 피부근염의 피부 증상을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 로마대학교 영양학 연구에 따르면, 아보카도와 같은 식품은 자가면역질환에서 신체의 염증 반응을 억제하는 데 긍정적인 영향을 미친다고 합니다.
잘 익은 아보카도는 샐러드의 토핑으로 얹거나, 그 자체로 스낵처럼 즐길 수 있습니다. 하루에 반 개(약 70g) 정도가 적당하며, 기껏해야 아보카도 오일로 요리할 수도 있습니다.
5. 녹차
녹차에는 염증을 줄이고 면역 조절에 핵심 역할을 하는 일종의 플라보노이드인 카테킨 성분이 다량 함유되어 있습니다. 특히, 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)라는 화합물이 피부근염 및 기타 자가면역질환과 관련된 염증 경로를 억제한다고 알려져 있습니다. 한 연구에 따르면, EGCG는 염증뿐만 아니라 산화 스트레스도 줄여 강력한 보호 효과를 제공합니다.
녹차는 하루에 2~3잔 정도 따뜻하게 마시는 것이 좋습니다. 기호에 따라 레몬 한 조각을 추가해서 마시면 상쾌한 향도 함께 즐길 수 있습니다. 하지만 녹차에는 카페인이 포함되어 있으므로, 가급적 저녁 늦게는 섭취를 피하는 것이 좋아요.
마치며
피부근염은 단순한 질환 이상의 무게를 가진 문제지만, 건강한 식단과 생활습관을 통해 염증을 관리하고 증상을 완화할 수 있습니다. 앞서 소개한 생강, 연어, 블루베리, 아보카도, 녹차와 같은 식품들은 단순히 효과가 뛰어난 음식일 뿐만 아니라, 우리의 일상 식단에서도 실천 가능하다는 장점이 있습니다.
또한 염증을 촉진할 수 있는 가공식품, 설탕, 트랜스지방 등은 가능한 한 피해야 합니다. 규칙적인 운동과 충분한 수면 또한 치료 과정에서 중요한 영향을 미칠 수 있다는 점도 잊지 말아야겠죠. 오늘부터 작은 한 걸음씩, 피부근염 관리에 긍정적인 변화들을 만들어 나가 보는 건 어떨까요? 여러분의 건강을 응원합니다.